每一个新手业插足白酒范畴的东谈主，皆并不是一个“外行人”，他们不仅抵耗尽市集颇有议论，更有着抵耗尽趋势的异日判断神秘顾客访问，在看似波澜不惊，看似红海的市集上找到新的契机点。

近几年，要是说社群建设王为，粉丝打造了酣客君丰；侠义江湖建设张传宗，圈层效应打造了肆拾玖坊，那么小批量用酒定制相似也能建设贺推选，用F2M打造的日月酒窖。

1

开窖：8月孕珠，18城分娩

一面是坛子、一面是瓶子、一张桌子。绵薄到不成再绵薄，像一家开在城市街边的平庸烟货仓，它莫得什么特色，这便是日月酒窖1.0的样式。

2018年8月18日，经过八个月的不休尝酒，“小批量用酒订制众人”——“日月酒窖”终于挂牌开业，在一阵鞭炮声中，贺推选和他的创始合伙东谈主第一次站向前台——世界“分享酒窖”新模式发布会暨18城开窖盛典举办。

*日月酒窖818开窖盛况

一直以来，定制酒虽为小众，但在宽敞的白酒市集，仍然领有可不雅的耗尽受众群体，尤其是跟着社会的发展和耗尽升级的需求，定制化家具正逐渐成为市集的热门，日月酒窖以其个性化的元素，得志耗尽者对酒品口感、品性等方面的极度需求，正在被更多的耗尽者所接受。

创业其实是一次鲁宾逊式的冒险旅程，它不适于每个东谈主，但却是每个东谈主皆想踏上的征程，尤其是流着热血的女儿。2017年，曾在著名食物企业和杜康酒业担任办事司理东谈主的贺推选，创立了日月酒窖。在履历了速冻行业、医药行业之后，他照旧认定了酒水行业。

在贺推选看来，白酒行业是长期的向阳产业是喜怒无常、归罪情仇的载体，作陪东谈主类的发展长盛不衰，白酒的发展已有几千年历史，在东谈主类历史发展的长河中，东谈主们的喜、怒、哀、乐、怨、恨、情、仇皆会成为喝酒的根由。中国自古就有无酒不成席的说法，当代东谈主的活命更是越来越离不开酒，故而酒水行业长期皆是向阳产业。

懂酒、善于营销、有资深的行业布景，这似乎是一个插足行业必备的 杀技；抵耗尽有融会、对趋势有议论、有志同谈合的一帮昆仲，这是一个成事的重要。速冻食物行业莫得IT行业万亿市集的背书，但亦然有上千亿的布景，买通一个行业，自己便是一件很了不得的事。

*日月酒窖宣传卖点

日月酒窖以优质原酒，窖选直供、高品性——中枢产区、三分之一的价钱喝好酒耕种我方的三大中枢。相持信念、兴味和渴望，发现、识别，把抓具有贸易价值的契机和需求，整合已有贸易礼貌简略领有的资源，袭取创新的贬责办法，相持和高效地试验，不以纯利益为看法，竣事价值的共同体。

优质原酒，窖选直供。每一滴酒皆来自香型原产地的中枢产区、日月酒窖和龙头原厂深度战术联结，袭取“行家窖选、一站直供”的扁平化景观从源泉保证品性；

高品性——中枢产区。系出名门，四川金盆地，中国第二大原酒企业，贵州酒中酒，贵酒第二大民营企业、汾阳市东杏酒业，汾阳市第二大原酒企业；

三分之一的价钱喝好酒。袭取F2M（Factory to Members），一站直供，去渠谈，胜利从酒厂到酒窖再到会员，无中间设施，高性价比，简化包装，大幅度裁汰包装成本。

从第一天笃定样貌，到18个城市日月酒窖同期启动，贺推选只是用了8个月时辰，这是他的上风，亦然日月酒窖的上风。

*日月酒窖酱香型酒坐褥基地

2

速率：151家门店，遍布15省份

人所共知，在2014年，酣客王为以“我只跟靠谱的东谈主喝靠谱的酒”，聚集了中年企业家群体，以酒文化和粉丝经济为主，惨酷“心联网”及“FFC模式”，把中间商化、粉丝化、互联网化运作等一系列模式独创了酣客公社；2015年，张传宗蚁集48位IT精英以用户体验为中枢，共同创办49坊，围绕“场景+文化”，在“东谈主、货、场”三个维度进行重构，深度发掘用户需求，教导用户体验，竣事品牌与用户的全新一语气，打造中国白酒行业的新物种。

22东谈主团队，60天1000万事迹；398天，3万东谈主品鉴、2290次封坛、4446东谈主定制，50万瓶销售，日月酒窖不但刷新定制酒发展的新速率，更是先后荣获“2018中国最好贸易模式创新奖”、“2018中国最具投资价值分享酒窖平台奖”、2018年度中国酒类零卖连锁成长性企业”、“2019年度十佳连锁品牌”、“2018-2020酒类零卖连锁成长之星品牌企业”、“第三届中国食物业金牛奖十佳品牌连锁企业”等多项大奖，并被中国酒类怒放协会评比为“省心酒工程·示范企业”。

*日月酒窖历程

以“为懂酒的东谈主寻找好酒，为好酒寻找懂的东谈主”为初心，定位“小批量用酒定制众人”，以“让更多的东谈主喝我方的定制酒”为办事，缔造了“客户第一、职工第二、鼓动第三”的价值不雅。用贺推选的话来说，在造作的焕发事后，创业和投资的逻辑变了，咱们以前皆想踏上一个快速的赛谈，搭乘高速列车、走上快速发展的电梯，作念大限度，有竞争力，有各别化或者有特色，但事实上保持初心很难，一个好的创业是勉力让每个创业者重要身分皆尽可能走漏最大着力，从而得到创业得胜的最大方程式。

耐久联结的团队，贸易模式和家具本性是很容易改变的，最难改变的是鼓动或合伙东谈主之间的联结或联合股伴关连，速冻行业为日月酒窖奠定了基本盘，结识了耗尽盘，以分享酒窖、原酒直供和专科定制为中枢，卡位强链重要设施，攻击白酒定制供应链中枢设施，赶快发展壮大，对通盘行业和市集的融会、对我方贪图耗尽群体的和会，是饱和有深度的。

在互联网期间，一切资源皆不错分享一语气，分享从头界说新活命景观。日月酒窖专科定制一所以自主遴聘：耗尽者可开脱品味、个性选购、凭证我方的需求进行遴聘，得志统共个性化需求；二是专科定制：凭证耗尽者的遴聘进行专科化定制、从订单索求、家具设计、制作细节、物发配送等方面提供专科化的服务，为耗尽者作念一款属于我方的专享酒；三是小批量用酒定制：一箱起订。得志了统共合伙东谈主或者加盟伙伴的想法和期待。

从放开加盟时就惨酷了装修、团队、用度、培训、宣传和运营六大总部支持政策，并喊出来“装修是我的、房租是我的、工资是我的、用度是我的、品鉴是我的、生意是你的"响亮标语，贬责一切联结者的黄雀伺蝉，是日月酒窖的最大不同，毕竟松开驰松躺赚，说说不错，试验起来难谈会终点大。

令东谈主吊诡的是，在日月酒窖的联结左券书里，莫得销售任务，不会承担年度任务、保底销量、季度贪图。用贺推选的话说，一个店开的好不好，不成依靠销售任务的推动贪图去完成，而要化被迫为主动，而是让每个合伙东谈主动起来，各人的生意，各人来完成。

新年的元月12日，郑州科学通衢的日月酒窖第151家门店认真营业，这秀雅着酒窖又走上一个新的制高点。贺推选说，三年的疫情，为新店的发展带来了一定的阻力，不是咱们不开店，不是莫得东谈主肯求加盟，事实上有许多，而是咱们抵制盲看法投资开店，保证加盟盈利和固化现存贸易模式为前提，天变了，跑赢大盘是重要，慢即是快。

*日月酒窖151店开业盛况

3

发展：120000+，30000东谈主

• 交易过程中是否存在延误或错误

日月酒窖，不单是是卖酒，是餐酒茶的交融，更是一个分享平台。在1.0期间，日月酒窖以一面坛子、一面瓶子、一张桌子赢得了行业加盟；在2.0期间以稳重的空间、优好意思的环境、风雅的家具和健康好意思食、茶馆和分享会议室赢得了快速发展；那么3.0期间，封坛酒存储，把酒窖搬到城市则更多赢得了定制酒企业和会员发展。

一个公司作念到适度限度，有竞争力，有各别化或者有特色就很好。五年以来，经过连接地千里淀和影响力的扩散，日月酒窖世界封坛客户朝上20000东谈主，酒窖会员摧毁30000东谈主，企业定制、个东谈主定制、封坛定制累计数据摧毁120000+ ……尽管定制酒属于小众市集，神秘顾客网站但在宽敞的白酒市集中已经领有可不雅的耗尽受众。

*日月酒窖部分联结企业展示

事实上，白酒行业经过多年的浸礼，跟着更多的外来成本和外来物种的冲击，连接带来新的想想和新的更变。现阶段的白酒增长逻辑，不是“蛋糕链接延长”，而是如安在切蛋糕的经由中简略提高后果，更多的霸占存量市集，用更优质的家具和贸易模式，吸引更多的合伙东谈主来共创新耗尽——结构性成长，把自身原有资源转酿成为自我耗尽趋势。

咱们每天皆会有耗尽，每周不按时皆会有理睬，面抵耗尽的笃定性和需求的不笃定性，极度是日月酒窖会员及合伙东谈主这个圈子的东谈主，有酒，更需要一个品酒的好场地。从定制酒初始，2022年年末，日月酒窖就创新性地推出餐配酒服务。以郑州市集为例，“日月酒窖”在郑州有三家门店提供餐配酒服务，通过一又友先容、口碑传播、抖音、好意思团和高德舆图等平台推流，三家门店每个月不错接到约70场餐饮，以每场7-8东谈主设计，有500东谈主到店耗尽，即便像2023年11月份，在最不景气的时辰段，日月酒窖的餐+酒，两家店仍然带来70多万的现款耗尽。

要是定制酒让个东谈主和企业有面，那么白酒和用餐的耗尽也应该有空间、有场景。餐+配酒，带来宾、联合股伴到自家店里耗尽，便是凭着这么的创新和迭代，日月酒窖不但为自身蓄积了客户，更是为加盟商和合伙东谈主创造了价值。贺推选说，日月酒窖合伙东谈主并不是一成不变的，加入严谨，但退出机制机动，严进宽出，以“快速的失败”和“低价的失败”赶快贬凭空题，而不所以“崇高的失败”为代价，影响合伙东谈主团队的发展。

*日月酒窖餐饮包间

鼓动合伙东谈主、职业合伙东谈主、会员合伙东谈主三个层级，让日月酒窖的发展愈加显然，鼓动合伙东谈主负责整合资源、共建平台；职业合伙东谈主负责分管用度、分享平台；会员合伙东谈主则可零成本参与平台。贺推选说，在日月酒窖耗尽任何东谈主莫得签单权，只须能付现，让耗尽者--懂酒、让各人--喝好酒、让各人--爱酒，为行业正谈--让好酒转头真挚，倡导各人感性耗尽，是日月酒窖的潜在礼貌。

只须您有故事，咱们就能为您，定制一款专属的酒。日月酒窖比客户还了解他们我方，了解客户胜过了解我方，定制家具系列充分得志个东谈主或企业的个性化需求，以彰显私东谈主尊贵（成婚、朔月、诞辰、寿宴等用酒）、打造企业文化（开业、理睬、仪式、年会等用酒）、以封坛承愿（私东谈主、感德、金榜、节日等封坛）用酒，将个性化定制和企业用酒进展的长篇大论，让顺眼、品味、实力随地可见。

几年来，日月酒窖蓄积了三全、想念、安井、锅圈食汇、开元地产等终点一批企业，尤其所以安井食物的联结，日月酒窖以独有字体与logo看成中枢设计元素，造型别具一格，展示出安井河南十余年来的发展势头与无餍，持续联结五年来，深受客户好评。

4

布局：三大分享，二三酌量

让好酒转头真挚，用定制的力量为品牌赋能。日月酒窖看成一个酒文化传播者，分享酒窖零卖模式独创者，致力于于于让定制酒流行起来，一直践行在路上。

2019年9月19日，日月酒窖第一届定制酒文化节举办，并启动“中国定制酒酒标设计大赛”，为优秀的设计师搭建相互学习和疏导的创作平台，依托设计师们的才华，共同引颈酒标文化艺术的升级与创造，用设计的力量为定制酒赋能。2019年10月，蚁集云酒·中国酒业品牌议论院发布《中国定制酒白皮书》，让行业从头融会定制酒是什么，契机与异日，前世与今生，在“量文体衣”中，耕种日月酒窖在定制酒范畴的指挥地位，构筑起了保险品牌个性和泰斗性的护城河，在擢升品牌影响力和竞争力的同期，日月酒窖也成为定制酒的“超等玩家”。

2023年4月21日，时隔疫情三年，日月酒窖再次启动第二届定制酒文化节，礼聘贵州酒中酒集团董事长曹本强、四川金盆地集团董事长余刚、河南酒业协会会长熊玉亮为首席质地官；郑州大学城市经济议论所原长处、商学院原副院长范炳良，郑州大学《周易》与古代文件议论所长处崔波，郑州大学文学院阐述、河南省华夏文化议论中心副主任、黄河文化议论会常务理事王保国，郑州上元文化传媒副总司理刘小帅，河南省东谈主民政府参事肖建中为日月酒窖文化参谋人，代表着日月酒窖深爱酒品性、宣扬酒文化，袭取乙醇神，勉力践行“为懂酒的东谈主寻找好酒，为好酒寻找懂酒的东谈主”的初心和办事！

2024年1月12日，日月酒窖举办日月酒赋发布会，并再次礼聘原河南播送电视台副台长、副总剪辑、高等剪辑、河南省文联众人指导委员会副主任杨诚勇，郑大文学院阐述、百家讲坛主讲王士祥，郑大好意思术学院阐述、国画行家邬建，郑大历史学院阐述、中国想想文化史众人、关学议论会副会长魏涛，郑大设计机与AI东谈主工智能学院阐述、副院长宋玉为文化参谋人，旨在通过文化参谋人，深远挖掘和传承我国优秀传统文化，深化日月酒窖酒标文化的底蕴与内涵。

日月酒窖分享酒窖以三大分享为基础，分享资源（团队智谋、酒厂资源、运营成本）、分享商机（分享契机、回避风险、整合东谈主脉）、分享平台（酒窖场景、后台系统、优质服务），以大数据运营为妙技，充分挖掘和分析客户与耗尽者，作念到可量化的运营，擢升运营智商，改善运营绩效，让每个加盟酒窖皆能竣事盈利。

神秘顾客公司_赛优市场调研

濒临辍毫栖牍的盘问电话，贺推选也给出了清亮的融会，一是不换坐褥厂家，能抵得住酒厂的吸引，保证一家大酒厂的货色，是家具性量的保证；二是严控加盟职业合伙东谈主、鼓动合伙东谈主和职业合伙东谈主是职业得胜的重要，有窥俟机制，并非交纳有关用度就了事；三是基于异日的二三酌量。

关于二三酌量贪图，绵薄地说是“三个一”工程，即一个生态社群、一个SaaS系统、一个定制中心。

一个生态社群。在贺推选的设计中，这里不仅有投资东谈主、合伙东谈主，更有鼓动合伙东谈主、会员、意见魁首、参谋人、店长、伴计、群主更有品酒行家这么的全链路组织，日月酒窖更是一个利他、共鸣、分享、共赢的平台组织，保持初心，共创生态，互惠互利，互联互通，成为一个持股、分成，拿佣金的平台。

一个SaaS系统。以数据为中心，分设财务中心，订单中心，WMS中心和加工中心，财务中心把每批定制酒的利润很快地能分派到个东谈主，订单中心能很快地把指示下达，从前台、中台到后台。

一个定制中心。贺推选要把他的定制中心建在我方的公司，日月酒窖定制中心，把功能从酒厂转出来，系统呈现灌装、贴标、封箱和物流的全链路运营。

世界会肃静表彰劳作厚谈的东谈主。贺推选说，在异日创业也好，投资也好，皆是一个多维度和多元化的场景，既要看到“大而强”，又要看到“小而好意思”，这是他履历过那些年办事司理东谈主和我方创立日月酒窖后领悟的体会，以前咱们太照拂“大而强”，咫尺要把更多的视角放在“小而好意思”上，从广度、深度、容量、渗入率等这几个维度作念评估，中国经济的自动化进度在加快，产业升级的速率也在加快，日月酒窖是产业结构升级的问题，以专、精、特、新打造异日的定制酒范畴小巨东谈主。

“凯歌而行，不以山海为远；乘势而上，不以日月为限”。日月酒窖以产区为标，用当然的幽闲、环境、水质、食粮去酿好酒，接收日月精华，寰宇灵气；以时辰为见证，酒越放越纯，越放越香，看日月循环，日夜复始。日月酒窖，与你我，分享好意思好。